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ZwetschenKrümel

Zwetschen-Krümel

machesso: für 4-6 Personen

Zutaten

500 – 750 g entkernte Zwetschen               in eine gebutterte Auflaufform legen

                                                                     und mit etwas Zimtzucker bestreuen

300 g Mehl

200 g Butter, kalt

100 g Zucker

¼ TL Zimtzucker

1 TL Öl                                                        in den Mixtopf geben und ca. 15 Sek./Stufe 5

                                                                     zu einer bröckeligen Masse verarbeiten, in eine

                                                                     Schüssel umfüllen und mit den Händen etwas zerkrümeln, zerreiben und über die Zwetschen geben

Bei Umluft im Ofen ca. 25 Minuten backen bis die Krümel goldgelb sind.

Man kann für den „Krümel“ die verschiedensten Früchte hernehmen:

Stachelbeeren

Brombeeren

Aprikosen

Rhabarber

Nektarinen

Kirschen

Den Teller schön anrichten mit etwas Minze oder Zitronenmelisse und zum „Krümel“ etwas

Schlagsahne servieren oder Eis.

© by annemarie storsberg
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