Rezept des Monats Juni

Schneller Käsekuchen


Teig

80 gr. Zucker
80 gr. Butter
150 gr. Mehl
1 Teel. Backpulver
1 Ei Gr. M






20 Sek./Stufe 4 zu einem Teig verarbeiten

Den Teig aus dem Topf nehmen und kurz durchkneten.. Zwei Drittel des Teiges als Boden in eine Springform drücken und von dem Rest zwei "Würste" rollen. Diese als Rand in der Form hochdrücken.

Füllung:

500 gr. Rahmquark
100 gr. Zucker
1 Teel. Öl
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
1 Päckchen Vanillezucker
1 Ei
2 Eidotter








10 Sek./Stufe 5 verrühren

1 Dose Mandarinorangen abtropfen lassen und auf dem Boden verteilen. Die Quarkmasse darauf giessen und glatt streichen.

Den Ofen vorheizen und den Kuchen 1 Stunde backen bei 180 Ober/Unterhitze. Bei Umluft 160 ca. 50 Min.

Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben



© by annemarie storsberg
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