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Machesso des Monats November 1 Rezept..5 Sorten Kekse
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Machesso des Monats November 1 Rezept..5 Sorten Kekse
Machesso 1 Rezept- 5 Sorten Kekse
Zutaten:
Den Teig bitte auf 2 x nacheinander im TM herstellen, kurz miteinander verkneten, abdecken
und kühl stellen.
Die Mengenangaben sind für „ 1 x Teig“. Im TM muss man diese Menge auf 2 x
herstellen.
300 g Butter in Würfelchen
500 g Mehl Type 405
150 g Zucker
¼ TL Salz
2 Eier Größe M 20 Sek./Stufe 5 zu einem Teig verkneten
Weitere Verarbeitungszutaten bereitstellen:
1 x Vanillezucker
100 g gemahlenen Mandeln
100 g gemahlene Haselnüsse
2 TL Zimt
50 g gemahlene Walnüsse
100 g Nutella
ca. 100 g Puderzucker
1 Eigelb
dunkle Kuvertüre
Lemon Curd, selbst gekocht und rote Konfitüre
Aus dem fertigen Teig 5 Teile abstechen und in jeweils 1 kleine Schüssel geben.
Die passenden Zutaten hinzufügen und rasch verkneten.
Lemon Curd Ringe : 100 g gemahlene Haselnüsse – gebackene Ringe mit Lemon Curd
Zusammensetzen
Stern Pyramiden : 100 g gemahlene Mandeln - etwas Konfitüre zum Zusammenkleben
Zimt Tannen : 2 TL Zimt und 1 Vanillezucker – Zimt-Puderzuckerguss zum beträufeln
Nuss Nougat Puzzle : 50 g Nussnougatcreme und 50 g Mehl
Walnuss Sandwich : 50 g gemahlene Walnüsse, etwas Nougatcreme zum Zusammenkleben
Zum Verzieren benötigt man in etwa:
Puderzucker/Zimtzucker
Kuvertüre
Weihnachtsdeko
Glitter und und und……
Die Teige werden nach und nach ausgerollt und passende Figuren ausgestochen oder
geschnitten.
Die Backzeit für die Kekse beträgt bei 180 ° Umluft ca. 8 – 10 Minuten, je nach Ofen
Nach der Abkühlzeit beginnt man mit dem Verzieren. Da können Sie agieren wie Sie möchten.
Meine Bilder sind nur Beispiele.