600 g Mehl Type 405
350 g warmes Wasser
1 Würfel Hefe
1 TL Salz
½ TL Zucker
½ TL Pfeffer
½ TL Rosmarin
Turbo/auf´s laufende Messer
2 Min./Teigknetstufe
Den Teig in 2 Muffinsformen füllen und ca. 30 Min. gehen lassen.
Ein Ei mit etwas Milch und Öl verquirlen und die Brötchen damit einpinseln
Nach Geschmack mit Saaten bestreuen.
Backen bei ca. 200° ca. 30 Min.
