Rezept des Monats Juni

Eintopf von grünen Bohnen




500 g grüne Bohnen waschen und in Stücke schneiden in den Varoma legen und frisches oder getrocknetes Bohnenkraut zugeben.
250 g geräucherte Bratwurst
oder Kabanos
in Scheiben geschnitten auf die Bohnen legen und Varoma verschliessen
750 g Wasser
4 TL Gemüsebrühe
in den Mixtopf füllen 4 TL Gemüsebrühe dazu geben
500 g Kartoffeln in Stücke schneiden und in den Gareinsatz geben und diesen in den Mixtopf einhängen Varoma aufsetzen und 30 Min./Varoma/Stufe 1 garen
Varoma zur Seite stellen und die Kartoffeln in den Mixtopf geben und ca. 15 Sek./Stufe 5-6 zerkleinern
150 g Sahne dazugeben, ebenso die Bohnen und die Wurststücke
Cayennepfeffer ca. 5 Min./100 °/Stufe 1-2 erhitzen Cayennepfeffer zum Abschmecken benutzen.
Dazu passt ein schönes Bauernbrot



© by annemarie storsberg
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