Rezept des Monats November

Eierpunsch




1000 g Süsse Sahne
100 g Zucker
mit Rühraufsatz 7 Min./70°/Stufe 3
dann ohne Hitze 2 Min./Stufe 3
4 Eigelb
250 g Arrak oder weisser Rum 		dazugeben und weiterrühren
dazugeben und weiterrühren
Das dauert ca. 1 Minute.

Auf 6 Glühweingläser füllen und mit süssem Gebäck servieren.

Denken Sie daran:

Aus den 4 Eiweiss backen Sie Amarettinis!!



© by annemarie storsberg
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