Rezept des Monats Februar
Brasilia - Bowle
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12 Limetten 1 Honigmelone oder Charentais 250 g Cachaca 250 g Rohrzucker 1,5 l Kaltes Mineralwasser 2 Fl. sekt, trocken Den Saft von 5 Limetten und die Schale von 3 Limetten mit 400 g Leitungswasser auffüllen und in Eiswürfelbehälter einfrieren. Aus der Melone Kugeln ausstechen und mit den restlichen Limetten(in Achteln) und dem Zucker und dem Cachaca in ein Bowlengefäss geben. Das Gefäss kühl stellen, am besten 4-5 Stunden. Die Limetteneiswürfel zugeben. Zum Servieren mit Sekt und Mineralwasser aufgiessen und...... na dann Prost!! Von dieser Bowle kann man etwas mehr trinken als von der "Urform" dem Caipirinha. |
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